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Description de l'offre
Le/la barman/barmaid sera chargé(e) de préparer et de servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les normes de qualité de l'établissement. Il/Elle devra également interagir de manière professionnelle avec les clients, en offrant un service exceptionnel et en répondant à leurs demandes avec efficacité et courtoisie.
Missions
- Élaborer des cocktails classiques et des créations originales en collaboration avec le Chef Barman.
- Assurer le service des boissons commandées par les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Gérer la caisse et les stocks de boissons, y compris les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles.
- Entretenir et nettoyer régulièrement le bar, les machines et les équipements.
- Assurer la mise en place du bar selon les procédures établies et suivre l'état des stocks pour identifier les besoins en approvisionnement.
- Accueillir les clients avec convivialité et répondre à leurs demandes de manière efficace.
- Effectuer la facturation et l'encaissement des consommations.
- Contribuer à la satisfaction des clients en fournissant des informations sur les activités de l'établissement et en s'assurant de leur bien-être.
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement et détecter les comportements à risque, en informant le supérieur hiérarchique ou les collègues au besoin.
Profil
- Expérience préalable en tant que barman/barmaid.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations difficiles avec calme et professionnalisme.
- Connaissance approfondie des différentes boissons et de leurs préparations.
- Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Habileté et rapidité d'exécution dans la préparation des boissons.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres du personnel.
- Bonne mémoire pour se souvenir des préférences des clients et des recettes de cocktails.
- Flexibilité des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
Date limite :
24 mai 2024
BARMAN/BARMAID
- Recruteur : CTHR MADAGASCAR
- Secteur : Restauration, Hôtellerie
- Publié le : 06 mai 2024
- Date limite : 24 mai 2024
- Contrat : CDI
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