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Description de l'offre
En tant que responsable de salle, vous serez chargé(e) de superviser le service en salle, de veiller à la satisfaction des clients et de maintenir les normes de qualité élevées de notre établissement.
Missions
- Supervision du personnel : superviser le personnel de salle, dont les serveurs et les hôtes(ses).
- Organisation du service : organiser les tâches et les rotations pour garantir un service fluide.
- Contrôle des normes de service : s'assurer que tous les membres du personnel respectent les normes de service établies.
- Accueil des clients : accueillir les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table.
- Prise des commandes : prendre les commandes des clients avec précision et les transmettre en cuisine de manière appropriée.
- Satisfaction des demandes spéciales : s’assurer que les demandes spéciales des clients sont prises en compte et satisfaites.
- Gestion des réservations : gérer les réservations et planifier les affectations de table pour optimiser l'utilisation de l'espace.
- Communication avec les clients : communiquer avec les clients pour confirmer les réservations et répondre à leurs besoins spécifiques.
- Entretien de la salle : veiller à ce que la salle à manger soit propre et bien entretenue en tout temps.
- Présentation des tables : surveiller la présentation des tables et s'assurer de leur ordre avant l'arrivée des clients.
Profil
- Expérience préalable dans un rôle similaire, de préférence dans l'industrie de la restauration.
- Fortes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
- Connaissance des logiciels de gestion des réservations est un plus.
Date limite :
24 mai 2024
RESPONSABLE DE SALLE
- Recruteur : CTHR MADAGASCAR
- Secteur : Restauration, Hôtellerie
- Publié le : 06 mai 2024
- Date limite : 24 mai 2024
- Contrat : CDI
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