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Description de l'offre
Palissandre,recherche un(e) maître d'hôtel expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le/la maître d'hôtel sera responsable de coordonner les activités du service en salle, en veillant à ce que nos clients bénéficient d'une expérience exceptionnelle et mémorable à chaque visite.
Missions
- Superviser le service en salle, en veillant à ce que les standards de qualité et de service soient respectés à tout moment.
- Accueillir les clients à leur arrivée, les accompagner à leur table et répondre à leurs questions concernant le menu et les spécialités.
- Superviser le travail des serveurs et des commis de salle, en veillant à ce qu'ils respectent les procédures et les normes de service établies.
- Assurer la coordination entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide et efficace.
- Gérer les réservations et planifier les affectations du personnel en fonction de l'affluence attendue.
- Résoudre les problèmes et les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace.
- Former et encadrer le personnel de salle, en veillant à ce qu'ils développent les compétences nécessaires pour offrir un service de qualité.
- Assurer la propreté et la présentation des espaces de restauration, en veillant à ce qu'ils soient toujours accueillants et attrayants pour les clients.
Profil
- Expérience préalable en tant que maître d'hôtel ou dans un poste similaire.
- Excellentes compétences en service à la clientèle.
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe.
- Connaissance approfondie des techniques de service en salle et des normes de l'industrie de la restauration.
- Esprit d'initiative et capacité à anticiper les besoins des clients et à résoudre les problèmes de manière proactive.
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement sous pression.
- Flexibilité des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins de l'établissement.
Date limite :
14 juin 2024
Maître d'hôtel
- Recruteur : CTHR MADAGASCAR
- Secteur : Restauration, Hôtellerie
- Publié le : 24 mai 2024
- Date limite : 14 juin 2024
- Contrat : CDI
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