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Description de l'offre
Le Cuisinier prépare et cuisine les plats selon les recettes et les normes de l'établissement, assure la qualité et la présentation des mets, et respecte les règles d'hygiène et de sécurité.
Missions
- Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail en vue du service.
- Exécuter les recettes et les techniques culinaires sous la supervision du chef cuisinier, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'adaptation des recettes en fonction des besoins et des préférences des clients.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de haute qualité.
- Assister le chef cuisinier dans la gestion des stocks et des approvisionnements, en signalant les besoins de réapprovisionnement au besoin.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les surfaces de travail selon les normes établies.
Profil
- Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement professionnel tel qu'un restaurant ou un hôtel.
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de se développer professionnellement.
- Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à suivre les instructions du chef cuisinier.
- Flexibilité des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins de l'établissement
Date limite :
21 juillet 2024
Cuisinier
- Recruteur : CTHR MADAGASCAR
- Secteur : Restauration, Hôtellerie
- Publié le : 12 juillet 2024
- Date limite : 21 juillet 2024
- Contrat : CDI
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